Sumiller hotel 5*

En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible.

Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?

Actualmente estamos buscando Sumiller para nuestro hotel Castilla Termal Brihuega 5*, cuya misión será planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con el área de vinos y bebidas espirituosas del restaurante del hotel, asegurando un servicio de atención al cliente de alta calidad.

Tus funciones consistirán en:

• Planificar, coordinar y supervisar el servicio de vinos y bebidas espirituosas del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica de alta calidad.
• Colaborar con el equipo de Alimentos y Bebidas en el diseño de la oferta de vinos, licores y otras bebidas.
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos y bebidas y supervisar la experiencia del cliente durante el servicio y atender sus necesidades.
• Diseñar y realizar experiencias enogastronómicas como catas y maridajes bajo la supervisión del Head Sommelier.
• Asegurar la correcta facturación del servicio y el seguimiento del presupuesto del área.
• Supervisar la mise en place, el cierre de los outlets y el cumplimiento de normas de higiene y protocolos de servicio.
• Controlar el inventario de bebidas y coordinar necesidades de aprovisionamiento con el Maitre.
• Aplicar los protocolos establecidos por el Maitre y el Head Sommelier y trasladar incidencias o quejas de clientes.

¿Qué te ofrecemos?

• Interesante oportunidad en una prestigiosa cadena hotelera en expansión.

• Contrato indefinido y jornada completa.

• Manutención y uniforme de trabajo.

• Formación continua y desarrollo profesional dentro de la compañía.

• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles de la cadena.