Ubicación: Medio Cudeyo (España)
Tipo de Contrato: Contrato de obra y servicio
Jornada laboral: Jornada completa
Sector: Restauración, ocio y turismo
Vacantes: 1
Disciplina: OtrosCastilla Termal Solares 4* se ubica en la localidad cántabra de Solares, Medio Cudeyo.
Rodeado de un extenso parque de árboles centenarios, se encuentra muy próximo a Santander y a las mejores playas del entorno. Su histórico edificio, declarado como la primera estación termal de Cantabria, conserva el elegante y clásico estilo de la Belle Époque.
Cuenta con 113 habitaciones, área wellness con piscina termal y cabinas de tratamientos, restaurante, gastrobar y terraza con una propuesta gastronómica de proximidad. Además, dispone de 4 salones de eventos, capilla y suite nupcial para la celebración de cualquier tipo de evento.
Colaborar en la preparación y presentación de los distintos platos que le sean asignados, así como en el montaje del servicio buffet.
Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurar el perfecto estado de utilaje e instalaciones.
Coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Colaborar en la institución del personal a su cargo.
En ocasiones realizar los escandallos correspondientes a su partida determinando las cantidades de materias primas, su precio en el mercado y el coste final de cada ración.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Garantizar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria.
Se ofrece:
Manutención.
Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera.
Contrato temporal con posibilidad de indefinido.
Dos días de descanso semanales.
Uniforme de trabajo.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.
Técnico en cocina y gastronomía.
Experiencia mínima de almenos 1 año en hotel de 4*.
Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de mucho trabajo.
Capacidad de organización y responsable.
Se valorará:
Actitud flexible.Cursos relacionados con cocina (seguridad e higiene en cocina/presentación de platos/nuevas tecnologías aplicadas en cocina... ).
Habilidad para trabajar en equipo.
Trabajar con rapidez y eficiencia.
Experiencia con hornos de brasa Josper
