Ubicación: Medio Cudeyo (España)
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada laboral: Jornada completa
Sector: Restauración, ocio y turismo
Vacantes: 1
Disciplina: OtrosCastilla Termal Solares 4* se ubica en la localidad cántabra de Solares, Medio Cudeyo.
Rodeado de un extenso parque de árboles centenarios, se encuentra muy próximo a Santander y a las mejores playas del entorno. Su histórico edificio, declarado como la primera estación termal de Cantabria, conserva el elegante y clásico estilo de la Belle Époque.
Cuenta con 113 habitaciones, área wellness con piscina termal y cabinas de tratamientos, restaurante, gastrobar y terraza con una propuesta gastronómica de proximidad. Además, dispone de 4 salones de eventos, capilla y suite nupcial para la celebración de cualquier tipo de evento.
En Castilla termal hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee.
Actualmente estamos buscando JEFE-A DE COCINA operativo con habilidades organizativas y resolutivos/as.
FUNCIONES:
Reportando a nuestro Director Gastronómico, sus principales funciones serán:
Organizar las actividades del departamento, para asegurar la idoneidad de los protocolos del servicio
Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
Gestión de APPCC.
OFRECEMOS:
Salario competitivo más variable
Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera
Manutención, uniforme de trabajo.
Formación continuada a cargo de la empresa.
Contrato indefinido a jornada completa.
Posibilidades de alojamiento
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Amplios conocimientos en organización de grandes eventos
Capacidad de adaptación a los nuevos sistemas de producción que tiene implantados la cadena
Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo que cumplan con el nivel de procedimientos ya establecidos
Experiencia profesional mínimo de 2 años como jefe/a de cocina. Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
Técnico de Formación Profesional Grado Medio o Superior en Cocina, o bien titulación universitaria relacionada.
Manejo del Paquete Office (Excel y Word).
Se valorará:
Conocimientos de gestión, control de costes y escandallos.
Conocimiento sobre la normativa higiénica sanitaria alimentaria.
Disponibilidad geográfica entre nuestros hoteles.
